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admin 2012-08-04 13:23

天冷了,让我用一碗汤温暖你(三)

  

小白菜牛肉蘑菇汤

 

1、料:小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大枣20克、姜块葱段适量、黄酒10克、清水1200克、盐5克、胡椒粉3克。
  
  2、干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用。
  
  3、牛肉加姜片在冷水中煮开,捞出备用。然后把去掉血水的牛肉,加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水,上火熬煮。
  
  4、煮开后,烹入黄酒,再加入大枣,转文火煲30分钟。
  
  5、然后加入小白菜,大火煲开。
  
  6、最后煲5分钟左右,加入盐、胡椒粉调味即可。


编辑:samon


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