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admin 2012-08-04 13:23

芒果鸡丁

  

酸酸甜甜的, 微微有点点辣,非常下饭哦。

原料:

1。鸡胸脯肉    2。芒果一个或者两个。  3。红椒1个。  4。姜一小块。  5。葱2根。 6。 柠檬一个, 或者柠檬汁。    7。 干辣椒2,3个。

做法:

1。 鸡肉切小丁, 放点盐和2片姜腌一会儿。

2。 芒果从中间剖开, 取出果肉, 果皮尽量保持完好。

3。 芒果的核取出, 用手把核边上的芒果肉挤一挤, 挤出的汁放道鸡肉里头。

4。 芒果肉切块。红椒切块。 葱切丁。 姜切片。

5。 锅里放油, 5分热的时候放干辣椒和姜。

6。 等干辣椒变的深红, 放入鸡肉。 时不时的翻炒。

7。 等鸡肉炒得有点干了, 放芒果, 继续翻炒一小会儿。

8。 放红椒。翻炒一会儿, 放点盐。

9。 放柠檬汁, 酸度按照个人口味来决定。

10。 最后放点点鸡精, 撒上葱花, 出锅,把炒好的芒果鸡丁放入芒果皮中。

切芒果的时候最好在最后要装盘的盘子里头切, 流出来的芒果汁不会浪费。

炒好的芒果鸡丁配上新鲜的芒果汁的果味, 非常好吃。


编辑:samon


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