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admin 2012-08-04 13:23

清热滋补,老鸭汤

  

主料:老鸭一只

配料:萝卜(半截切块)、香菇(3-5)切半、枸杞、红枣(3个)、老姜(切片),盐,味精,鸡精,葱花,香菜。

做法:1.活鸭宰杀洗净斩块,老姜切片。2.将鸭块倒入干锅中与姜片一起翻炒(不需要加油),再放入水中煮3-5分钟后,捞出用凉水漂去杂物。3.将鸭块水晾干入炖锅,放几片姜,大火烧开后,再用文火炖两小时左右。4.加入萝卜、枸杞、香菇,红枣,再小火炖60-90分钟,加入盐,味精,鸡精,在洒上葱花,香菜。即可食用。

 


编辑:samon


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