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admin 2012-08-04 13:23

超简单的懒人蛋挞

  

天气不好,心情也不好,真怀念国内那香香甜甜的蛋挞。上网找了一个最简单的方法,效果还不错,大家也可以试试哦。

用料大合影:
*蛋挞皮:C1000 买的,KoopMans 的Bladerdeeg. 一包有10 张,可以做15个蛋挞。
*蛋糕模:Blokker有的卖,一套6件。
*蛋糕纸:Cakevormpjes,所有超市有卖。
*鸡蛋:两个 (以做6个蛋挞算)
*鲜奶:150ml
*白糖:看个人口味,建议多放点。

蛋挞皮定型可用蛋糕模或蛋糕纸,因为蛋糕纸比较软,难度比较高,所以建议用蛋糕模。如用蛋糕模要先在模上摸一层黄油,以免烤好后难拿。因为我还有一些蛋糕纸剩下,所以这次的做法是:先把蛋糕纸放进模里,再把蛋挞皮放进纸杯里定型。
   
切掉多余的边,两个挞皮剩下的边揉在一起,按扁又可以做一个蛋挞。
   
牛奶加热,我是直接放进微波炉中火叮一分钟。加蛋黄(注意,只要蛋黄哦),充分搅拌。
把拌好的奶黄倒入模中,大概8分满。

烤炉200度,15 到20 分钟。

当当!搞定!这样就有新鲜香甜的热蛋挞吃了,很简单吧?这是唯一一个我做的甜品连老外都爱吃的,以前我做的什么糯米酒汤圆,绿豆糖水,番薯糖水等经典地道美食,他们都说怪,害得每次都吃得我撑死了。

 


编辑:samon

hotju.com 2012-09-11 00:35
我很喜欢,太精彩了

m345058857 2012-09-11 16:18


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